老舗紅茶専門店でレインボーケーキをいただいた日、ランチはこちらのSoup Stock Tokyo(スープストックトーキョー)で♪
Sサイズのスープが2つ選べるスープストックセット。
本来はパンかごはんの主食付きで980円ですが、私はいつも主食抜きにしてもらうので150円引きの830円です。
この日はコーヒー(セットで+200円)も付けました◎
今回選んだのは、北海道産鮭と柚子のクリームスープと...
干し鱈と野菜の白いチゲ。
クリームスープのほうは、ごろっと大きめにカットされた大根と鮭、しめじなどが入っています。
これ、初めていただきましたがとってもおいしい!!
柚子のフレーバーがとても爽やかで、後味は濃厚なクリームの風味。
スープ自体はサラサラしているのに、かなりコクがあってほのかに和の味わいです。
公式サイトによると味噌が使われているそうで、このコクは味噌のなせる技なのかー!と納得。
白いチゲのほうも今回が初めて。
豆腐・白菜・えのきなどが入っています。
韓国海苔とごま油の風味が香ばしくて、こちらもおいしい♪
干し鱈のダシなのか、淡白な中にもじんわりと深い味わいがあり、旨味たっぷりのスープです。
スープストックのコーヒーは、わりと酸味が強め(ちょっぴり苦手なの忘れて選んじゃったけど、コーヒーフレッシュで若干マイルドに)
この日選んだスープはどちらも低カロリーだったので、ボリュームのあるレインボーケーキとの辻褄合わせもなんとかできたかな(笑)
- 北海道産鮭と柚子のクリームスープ:126kcal
- 干し鱈と野菜の白いチゲ:80kcal
【噂のレインボーケーキはこちら】
【前に飲んでとても気に入ったスープたち】
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スープストックトーキョー 北海道産かぼちゃのスープ 180g
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あぁ...誰かこれ家に送ってくれないかな...
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