わたあめ好きにはたまらない♪ 夢のようなパフェをいただいてきました◎
今回のお店は、新宿ルミネ1の6Fにある wired bonbon(ワイアード ボンボン)
店名からピンときた人も多いかと思いますが、あの WIRED CAFE の系列店です。
よりスイーツに力を入れているタイプのカフェらしくて、メニューの中には植物性素材のみを使用したヴィーガンスイーツもあります。
入り口のところには華やかなディスプレイがずらり〜♡
ちょうどお昼時だったので、ランチのメニューも用意されていました。
期間限定パフェは赤肉メロンとさくらんぼ♪
その他、豆乳アイスと豆乳クリームを使用しているパフェには定番メニューにも4種類のラインナップがあります。
左下のドライマンゴーココ以外はすべてヴィーガン対応です◎
ケーキの種類もわりと充実!
ヴィーガンスイーツのミニアフタヌーンティーみたいなプレートも♡
あとはフルーツたっぷりのクレープとフレンチトースト。
このほかお食事系のメニューもありますが、こうして見ると確かにスイーツメニューが豊富ですよね!
そして今回最大のお目当ては、こちらの「ボンボン」シリーズ♪
+200円でセットにできる紅茶と一緒に、ストロベリーボンボン(1,280円)をオーダーしてみました!
わたあめのボリュームがすごい〜〜〜(笑)
上から見ると、中の様子ももう少し分かりやすく(?)なります!
こちらのわたあめは、きび糖から作られているということでお味もなんだか昔懐かしい感じ。
普通のお砂糖のわたあめよりもコクのある甘みです。
パフェ本体を食べるときにはカポッと上から取り外せるスタイル(取り外したわたあめを置くお皿もちゃんと用意されています・笑)
中のパフェには半分にカットされた苺がたっぷり。
マカロンのピンクも鮮やかできれい〜♪
上半分のベースとなっているのがアーモンドミルクのソフトクリームなんですけど、普通のミルクと違って味わいにかなり深みがある!
これがアーモンドの成せるワザなのか、旨味が濃厚でクセになるおいしさです◎
食べ進めていくと、中にはシリアルと豆乳クリーム、ベリーのコンポートが入っていて、特にこのクリームがお味も食感もやさしい〜♡
コンポートの量が結構多めだったので、ベリーの酸味で意外とさっぱりいただけたところも良かったです。
わたあめはとにかく量が多くて、甘みもガツンとストレートなのてパフェの合間にちょこちょこいただきます。
セットの紅茶はアールグレイで、爽やかな香りがスイーツと相性抜群でした♪
次回はまた他のパフェやクレープも試してみたいです◎
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