湯島のねこまつりに遊びに行った日、同じくねこまつり参加店舗のLazy Daisy Bakery(レイジーデイジーベーカリー)さんにもお邪魔してきました♪
イギリス国旗が目印の、こじんまりとしたベイクショップです。
お店の前のボードがかわいい♪
店内には数種類の三角ケーキと、その他の焼き菓子がちょこちょこ。
こちらの「にゃちみつケーキ」は、ねこまつり限定商品なのだとか。
せっかくなので、左側の「にゃちみつケーキ 赤と白」(540円)を1ついただきます。
猫ちゃんのラベルシールがかわいい♡
「赤と白」のほうは、ベーシックなはちみつケーキの上からラズベリージャムとココナッツがまぶされたお菓子。
あと先ほどの三角ケーキの中から、レモンドリズルケーキ(460円)もいただくことにしました◎
ちなみにこちらのお店はテイクアウトのみです。
壁一面に並べられた紅茶の箱がおしゃれ〜♪
店主さんはとても温かいお人柄で、ケーキや紅茶のことについてもひとつひとつ丁寧にお話してくださいました♡
ねこまつりにちなんで着けてみました!という猫柄エプロンもかわいかった...♡笑
帰宅後、早速こちらのレモンドリズルケーキをいただいてみることに。
レモンドリズルケーキはイギリスの伝統的なお菓子のひとつで、「ドリズル=霧雨・しとしと降る雨」という言葉の通り、生地にはたっぷりのレモンシロップが!
レモンは瀬戸内産、無農薬のものを使用されているそうですよ。
フォークを入れただけでも生地のジュワッと感が伝わってきて、テンションが上がります♡
口に入れると一気にレモンのみずみずしさが広がる〜〜!
ほろっと柔らかい生地の質感と、爽やかな酸味がベストマッチです。
やさしい温もりあふれるおいしさに、お菓子って本当に作った人の真心が表れるものなんだなぁとしみじみ。
にゃちみつケーキのほうも、早くいただいてみたいです♪
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