前回の訪問でフレジェのおいしさに感動したPAUL（ポール）
今回は数種類あったタルトの中から、杏のタルトを選んでみました♪
タルト・アブリコ（518円）と、ドリンクはバニーユ（540円）
バニーユはバニラの香りのフレーバーティーです。
PAULで紅茶をいただくのは初めてですが、自分で茶葉をセットするスタイルなんですね（このティーバッグのパッケージ、高級感あるなぁ・笑）
ポットに入っているお湯を注ぐと、思ったよりは控えめですが甘いバニラの香りが。
4〜5分待つとこの写真の色よりは少し濃いめになりましたが、それでもそこまで色付くタイプのお茶ではないようです。
お味もあっさりめで、重たくなりがちなバニラのフレーバーを軽やかに楽しむことができました◎
お待ちかねのタルトは、見るからに杏がゴロゴロしていて贅沢〜♡
ベースとなる生地は、エッグタルトのようなカスタード感の強い味わいで意外でしたがおいしいです！
見た目通りたっぷりの杏は甘みよりも酸味が強く、みずみずしい感じ。
そして何より驚いたのが、タルト生地！
底の部分もサクッとしていて、薄めのクリスピーな食感とバターの風味がたまりません♪
ただ、全体としては杏が結構酸っぱかったのと、バニーユのバニラ感も若干物足りなかったので、特筆するほどの感動はなく...
前回のフレジェが特別だったのかな？
次回はまたフレジェをリピートしたいと思いました◎笑
